A principis de 2025 s’ha dut a terme una nova edició del curs de formació en Bartender, una iniciativa dirigida a joves d’entre 18 i 30 anys que busquen una oportunitat per inserir-se en el mercat laboral, especialment en el sector de l’hostaleria. Aquesta formació s’emmarca dins el programa Learning for Life, impulsat per la Fundació Tomillo, amb la col·laboració de Staff Global Group, Diageo i Intermedia.
Durant el curs, els participants han pogut adquirir competències tècniques pròpies de la professió, com ara:
- Elaboració de còctels clàssics i creatius.
- Coneixement i manipulació de productes i utensilis de bar.
- Tècniques de servei i atenció al client.
- Nocions d’higiene, seguretat i organització de l’espai de treball.
El programa ha combinat formació teòrica amb un enfocament altament pràctic, incloent-hi 80 hores de pràctiques en establiments del sector, cosa que permet als joves posar en marxa tot el que s’ha après en un entorn real i professional.
A més de les habilitats tècniques, el curs ha posat especial èmfasi en les competències transversals, clau per a qualsevol procés d’inserció laboral:
- Treball en equip i col·laboració.
- Comunicació efectiva amb companys i clientela.
- Gestió de l’estrès i resolució de conflictes.
- Autoconfiança i actitud proactiva.
Aquesta iniciativa no només busca formar professionals competents, sinó també empoderar els i les joves, dotant-los de les eines i recursos necessaris per afrontar amb èxit els reptes del mercat laboral.
«Ara em sento molt més segur darrere la barra. No només he après a fer còctels, sinó també a comunicar-me millor i a confiar en les meves capacitats», destaca un dels participants.
Amb aquesta proposta formativa, les entitats impulsores reforcen el seu compromís amb la formació com a palanca per a la inserció laboral i amb la creació d’oportunitats reals per a la joventut.
