Els 12 participants del curs de Dependent/a de Fleca i Degustació impartit per la Fundació Intermedia van finalitzar el seu programa el passat 14 de desembre, gaudint de pràctiques en 9 empreses diferents i amb les quals s’ha signat un conveni de col·laboració per tal d’acollir els alumnes i obrir possibilitats d’inserció. Aquest curs s’emmarca en el programa Punt Formatiu Incorpora Sant Martí, subvencionat per l’Obra Social de «La Caixa» i en col·laboració amb el Gremi de flequers de Barcelona, que ha impartit la formació tècnica.
El curs, que va iniciar el passat 24 d’octubre i que ha tingut una durada de 185 hores, tenia per objectiu capacitar els participants en les tasques d’atenció al client en fleca amb degustació. D’aquesta forma, el programa ha estat dividit en tres parts: 50 hores de formació en competències transversals; 60 hores de formació en atenció al client, tècniques de venda, acabat i presentació de peces de pa i pastes, cafeteria, reposició i disposició, condicionament de productes en el punt de venda, operacions de caixa, manipulació d’aliments i prevenció de riscos laborals; i 75 hores de pràctiques no laborals en empreses associades al gremi, per tal d’acabar d’adquirir les competències especialitzades de venda en fleca i degustació.
